반응형 성심당빵추천3 성심당 빵 구매 후기 (9) - 모카빵, 명란바게트, 버터빵 + @ 1. 모카빵 마치 깊은 풍미의 카푸치노 커피 맛이 느껴지는 모카빵입니다.빵 안에는 건포도가 들어있고 빵 위에는 아몬드가 많이 토핑되어 있어서 좋았습니다.겉 식감은 소보로빵의 뉘앙스가 조금 느껴집니다.겉이 바삭하고 속이 촉촉하고 부드러워서 좋습니다. 전체적인 총평으로는 너무 달지 않고 담백해서 좋습니다. (2024년 현재 3,000원입니다.) 2. 명란바게트 약 28~30센티미터 정도 되는 바게트를 가운데를 갈라서 명란페이스트를 넣은 제품입니다. 은근히 짭잘하고 매콤해서 좋네요.위에 김가루가 살짝 뿌려져 토핑되어있네요.그대로 드셔도 되지만, 개인적으로는 안에 마요네즈나 아이올리 소스를 살포시 뿌려서 먹으니 더욱 맛있었습니다.에어프라이어 있는 분은 살짝 데워서 드시는 것 같습니다. 저의 경우 집에 있는 지.. 2024. 11. 9. 성심당 빵 구매 후기 (3) - 성심당 특산품 빵(튀김소보루, 판타롱부추빵) 성심당하면 떠오르는 빵들이 있습니다. 특히 대전 말고 다른 지역에서 사시는 제 지인들은 성심당 빵 하면 튀김소보루, 판타롱부추빵 등이 생각난다고들 많이 말씀하십니다. 이번에는 성심당의 시그니처 메뉴 격인 특산품 빵들에 대한 리뷰를 간단히 적어보겠습니다. 튀김소보루 & 초코튀소 튀김소보루와 초코튀소는 처음 1~2개 먹을 때에는 매우 맛있습니다. 그런데 어쩔 수 없는 단점이 튀김의 특성상 많이 먹으면 느끼합니다. 그리고 튀김이니까 매장에서 바로 사서 먹는 것이 제일 이상적입니다. 튀김소보루는 '소보루 + 단팥 + 도넛'으로 개념이라고 볼 수 있습니다.1980년에 임영진 대표께서 새로운 제품에 대한 개발을 고민한 끝에 튀김소보루가 탄생했다고 하지요.쌀가루를 입혀서 겉이 바삭합니다. 2019년 MBC '전지.. 2024. 6. 17. 성심당 빵 제품 구매 후기 (2) - 크루아상, 페이스트리(Pastry) 성심당 페이스트리, 크루아상 구매한 후기입니다. 1. (플레인) 크루아상 기본에 충실한 크루아상입니다. 제가 알기로는 프랑스 프레지덩 버터시트를 쓰는 것으로 알고 있습니다. 저도 크루아상을 매우 좋아합니다.바삭하고 섬세한 식감과 버터의 단맛, 발효 반죽의 향의 '삼위일체'가 매력적인 빵입니다.크루아상은 프랑스어로 '초승달'을 의미하지요. 크루아상과 커피를 매칭할 때 버터의 달콤한 향을 충분히 살리기 위해서는, 비슷하게 섬세한 향과 맛과 견과류향이 있는 약배전 커피와 매칭하는 것이 좋았습니다. 개인적으로 크루아상은 에스프레소 커피와 같이 먹는 것을 좋아합니다.잘 내린 에스프레소의 크레마가 주는 oily한 질감이 크루아상 버터 풍미와 함께 만나서 맛의 시너지 작용을 하는 것 같아서 좋습니다. 커피맛도 부드.. 2024. 6. 15. 이전 1 다음 반응형
