반응형 팡도르 유래1 성심당 빵 구매 후기 (8) - 크리스마스 빵 (팡도르, 파네토네, 슈톨렌) 성탄절이 다가오면 많은 베이커리 매장에서는 크리스마스 계절 빵이나 과자를 준비합니다. 제가 사는 대전에 있는 성심당도 그렇죠. 성심당은 팡도르, 파네토네, 슈톨렌이 성탄절 빵으로 유명하고 인기가 많습니다. 위 사진들은 2023년 겨울에 찍은 성심당 본점 사진입니다. 1. 팡도로 (판도로) (Pan Doro) 팡도로는 슈톨렌이나 파네토네와 함께 크리스마스 발효 과자 빵으로 많이 알려져 있습니다. 팡도로는 "황금 빵"을 의미합니다. 1800년대 이탈리아 베로나 지방의 전통 크리스마스 빵입니다.계란과 버터를 듬뿍 사용해서 굽습니다. 빵의 부드러운 질감이 입 안에 가득하고, 달콤한 발효 풍미를 느낄 수 있습니다. 팡도로를 보면 눈 덮인 산 모습이 떠오릅니다. 팡도로는 산미와 깊은 맛의 밸런스가 좋은 커피가 .. 2024. 11. 18. 이전 1 다음 반응형
