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생활정보25

성심당 빵 제품 구매 후기 (2) - 크루아상, 페이스트리(Pastry) 성심당 페이스트리, 크루아상 구매한 후기입니다.  1. (플레인) 크루아상 기본에 충실한 크루아상입니다. 제가 알기로는 프랑스 프레지덩 버터시트를 쓰는 것으로 알고 있습니다. 저도 크루아상을 매우 좋아합니다.바삭하고 섬세한 식감과 버터의 단맛, 발효 반죽의 향의 '삼위일체'가 매력적인 빵입니다.크루아상은 프랑스어로 '초승달'을 의미하지요. 크루아상과 커피를 매칭할 때 버터의 달콤한 향을 충분히 살리기 위해서는, 비슷하게 섬세한 향과 맛과 견과류향이 있는 약배전 커피와 매칭하는 것이 좋았습니다. 개인적으로 크루아상은 에스프레소 커피와 같이 먹는 것을 좋아합니다.잘 내린 에스프레소의 크레마가 주는 oily한 질감이 크루아상 버터 풍미와 함께 만나서 맛의 시너지 작용을 하는 것 같아서 좋습니다. 커피맛도 부드.. 2024. 6. 15.
전세금 반환 보증 보험 신청 + 승인 결정 후기 본인의 전세금을 보호하는 방법 중 하나인 전세금 반환 보증보험 전세금을 제 때 못 받거나 아예 날려버리는 안타까운 상황에 있는 전세권자 또는 세입자가 많습니다. 경찰관이신 제 지인 분께서 저에게 말씀하시기를, 대한민국이 치안은 좋은 편인데 사기 범죄율이 매우 높은 나라라고 합니다.그래서인지 요즘 깡통전세, 갭투자, 빌라왕 사건 말 정말 많죠. 그리고 전세권 설정 계약(물권적, 채권적 전세 둘 다 마찬가지입니다.)을 맺고 나서 전세금을 고이 잘 모셔두는 전세권설정자(즉, 집주인)는 거의 없습니다. 전세권자에게 전세보증금은 전재산 내지 매우 큰 비중을 차지하는 경우가 많습니다. 그렇기에 전세보증금을 지키는 방법을 강구해야겠지요. 그러한 방법 중 하나가 전세금반환보증보험입니다. 하지만 이것도 전세보증금 100.. 2024. 5. 28.
모모스커피 프로페셔널 바리스타 아카데미 강의 수강 후기 5년 전에 부산여행을 하려고 신주현 씨의 '100% 부산'이라는 부산 여행 관련 책을 읽다가 모모스커피를 알게 되었습니다. 2019년 5월 14일로 날짜를 정확하게 기억합니다. 부산 여행으로 첫날은 부산 북쪽에 있는 범어사와 오륜대에 다녀오고 나서 전철을 타고 온천장역에 내려서 바로 모모스커피 온천장 본점에 왔습니다. 모모스커피 온천장 본점 사진입니다. 위 사진은 리모델링하기 전이었던 2023년 10월 경에 찍은 사진입니다. 위 사진은 모모스커피 매장 입구입니다. 조그만 연못, 12 지신상, 대나무가 있는 것이 매우 정겹습니다. 그리고 사진에는 없지만 사람을 좋아하는 고양이 '하트'도 있습니다. ^^ 흰 바탕에 몸에 하트 모양의 큰 무늬가 있어서 하트라는 이름을 붙여주었다고 합니다. ^^ 매장 사진입니다.. 2024. 5. 24.
성심당 빵 구매 후기 (1) - 건강빵 저는 대전에서 삽니다. 빵과 커피를 무척 좋아합니다.성심당 본점 근처 동네에서 살기에 성심당에 자주 갑니다.그동안 성심당 빵과 디저트를 구매하고 먹었던 경험과 느낌을 적어 보겠습니다.당연하지만 사람마다 취향과 선호도는 다릅니다.하지만 사람 입맛은 큰 틀에서 거의 비슷하더군요. 그냥 참고만 하시면 좋겠습니다.성심당 건강빵 먹은 후기 & 느낀 점 성심당 빵 카테고리에 "건강빵"이 있습니다.원래 유럽에서는 전통적으로 식사용으로 먹는 빵을 하스 브레드(Hearth Bread)라고 합니다.반죽틀에 넣지 않고 오븐 하스(구움대)에 얹어 굽는 빵이라는 뜻입니다.틀에 넣지 않아 모양이 일정하지 않은 바게트, 팽 드 캄파뉴, 치아바타 같은 빵을 하스 브레드라고 하는데, 일본어 외래어 표기법으로 바꿔도 하스 브레드(ハース.. 2024. 5. 18.
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