반응형 제과제빵, 커피, 베이커리, 카페13 성심당 빵 구매 후기 (6) - 단과자빵 (단팥빵, 소보로빵, 크림빵 ...) 성심당 단과자빵 구매, 시식 후기 단과자빵은 Sweet dough bread라고도 합니다.빵 이름에 "단"이 포함된 것은 다른 종류의 빵에 비하여 설탕, 유지, 계란의 함량이 더 높기 때문(즉, 고배율 빵)입니다. 성심당 단과자빵에 대한 총평을 하자면 단과자빵이니까 당연히 단 맛이지만 지나치게 달달하지 않고 밸런스를 잘 맞추었다는 생각이 들었습니다. 성심당 빵은 단과자빵뿐만 아니라 거의 모든 빵, 디저트가 맛의 밸런스를 잘 맞추었습니다.한마디로 '맛의 중용'을 지킨다는 생각이 듭니다. 1. 단팥빵 성심당 단팥빵 겉모습은 어느 빵집에서나 볼 수 있는 단팥빵입니다.사람마다 입맛은 다르겠지만 이 글을 저에게는 지나치게 달지 않아서 오히려 좋았습니다. 부드럽고, 팥 사이에 으깬 호두가 더욱 고소한 식감을 살립.. 2024. 9. 24. 성심당 빵 구매 후기 (5) - 샌드위치 성심당 샌드위치 구매 후기 파리지앵 클래식 샌드위치 바게트 빵의 바삭함과 안의 린햄, 아메리칸 치즈, 토마토, 프랑스 버터와의 조화로움이 주는 시너지 효과가 좋습니다. "기분좋은 짭짤함"이 매력적인 샌드위치입니다. (2024년 현재 가격 5000원입니다.) 이탈리안 샌드위치 절반으로 슬라이스 되어 있어서 먹기 편합니다. 그리고 빵이 포카치아라서 매우 부드럽습니다.담백해서 자극적인 맛을 싫어하시는 분에게 추천합니다. 상큼하고 신선한 식감이네요. 누구나 좋아할만한 샌드위치입니다. (2024년 현재 가격 6000원입니다.) 치아바타(올리브) 샌드위치 비어햄과 생모짜렐라 치즈의 은은한 짠맛과 소스의 단맛이 일품인 단짠 샌드위치입니다.그리고 치아바타 빵에 박혀 있는 올리브의 은은한 향이 좋았습니다. (2.. 2024. 7. 3. 모모스커피 RTD 콜드브루 캔커피 구매 후기 모모스커피는 너무나도 유명한 부산 스페셜티 커피 카페입니다.월드 바리스타 챔피언십 우승자 전주연 바리스타 님이 소속되어 있는 카페입니다.모모스커피에서 커피에 대해서 화수분처럼 끊임없이 제품들을 내놓고 있는데 그 중 하나가 콜드브루 RTD 캔커피입니다.RTD 즉 Ready to drink로서 물에 희석할 필요없이 바로 마실 수 있는 콜드브루 캔커피입니다. 캔 사이즈는 235ml입니다. 제 개인적으로는 적당한 양이라 생각합니다.일단 디자인이 깔끔합니다. 콜드브루 추출에서 나오는 쓴맛이 비교적 적은 커피에 대해서 아쉽다고 하시는 분도 계시지만 저 개인적으로는 콜드브루 특유의 질감도 매우 좋아합니다.그렇죠. 커피는 정답이 없다라는 말을 많이 하죠. 본인의 취향대로 커피를 즐기면 됩니다. 디카페인 콜드브루 캔 .. 2024. 6. 29. 성심당 빵 제품 구매 후기 (4) - 도넛(류) 성심당 도넛(류) 구매 후기 우선, 성심당 도넛류에 대한 총평을 하자면 제품에서 기름 쩐내가 안 나서 좋습니다.기름을 쓰는(특히 튀김) 제품은 기름 관리를 잘 해야 하는데 성심당은 이 점에 신경을 많이 쓴 흔적이 보여서 좋았습니다. 1. 생도나쓰 그렇습니다. 우리가 알고 있는 그 생도넛 맞습니다.안에 앙금이 옹골차서 참 좋았습니다. (2024년 현재 1,700원) 2. 새우를 낙지 새우살과 낙지가 씹히는 것이 좋고 지나치게 맵지 않은 것이 좋습니다. 토핑된 머스타드 소스가 정말 잘 어울립니다.그리고 "씹는 재미"가 있습니다. ^^ 하인즈 아이올리를 뿌려서 먹어보았는데 이게 또 별미입니다. (2024년 현재 3,000원) 3. 카레고로게 부드러운 일본식 카레에서 살짝 매운맛으로 느끼함을 해소하였.. 2024. 6. 25. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
