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프랑스 스타일 제빵학원 에꼴듀빵(Ecole du Pain) 마스터클래스 강의 수강 후기 저는 빵을 먹는 것을 참 좋아합니다. 개인적으로는 호밀빵, 통밀빵, 패스트리 종류를 좋아합니다.얼마전부터는 단순히 빵을 먹는 것을 좋아하는 것에서 더 나아가 빵을 만드는 것에 관심을 가지게 되었습니다.그래서 최근에는 제빵기능사 실기시험을 합격하여 자격증을 취득하였습니다.저는 일본식 제빵보다는 정통 유럽식 제빵, 특히 프랑스식 제빵에 관심이 더욱 많았습니다.그래서 프랑스식 제빵 학원을 알아보았습니다.르꼬르동블루 숙명 아카데미 또는 SPC 컬리너리 INBP(이엔베뻬)의 프랑스 제빵 교육 과정을 알아보았지만 저 개인적인 사정으로 이런저런 어려움이 있어서 여의치 않았습니다.그러다가 지인의 소개로 제레미 볼레스터 (Chef. Jeremy Ballester) ​쉐프의 "에꼴듀팡" 학원 제빵 강의를 수강했습니다. 이.. 2024. 11. 28.
성 아가토 (교황 축일 ; 1월 10일, 구마 순교자 축일 ; 2월 14일) 성 아가토 79대 교황 (축일 ; 1월 10일) 79대 아가토 교황은 2년 6개월의 짧은 재임 기간에 콘스탄티노폴리스 공의회를 통하여 단성론 논쟁을 끝내었습니다. 680년 11월 7일 콘스탄티노폴리스 공의회에서 그리스도는 신성과 인성을 모두 가진 존재로서 신이면서 인간이기도 하다는 정통 신앙에 대해  설명하는 아가토의 친서가 낭독되고 다수의 지지를 얻어내었습니다. 더불어 동서 교회의 화합(일시적이기는 했지만)을 이끌어 내기도 하였습니다. 성 아가토 구마(驅魔) 순교자 (축일 ; 2월 14일) 그리고 또다른 아가토 성인이 있는데 이집트 알렉산드리아에서 순교를 한 구마 순교자가 있습니다.그분의 축일이 2월 14일인데, 영화 "검은 사제들"에서 배우 강동원 씨가 연기한 최준호 부제의 세례명이었죠. 2024. 11. 28.
서울대교구 염리동성당 (+ 미사 시간) 서울 염리동성당은 1994년에 공덕동본당, 신수동본당, 아현동본당에서 분리되어 설립된 신앙공동체입니다.초대 주임신부는 이찬홍 야고보 신부님이었습니다.  염리동성당은 서울여자고등학교 옆에 있습니다. 언덕으로 조금 올라가야 성당을 찾아갈 수 있습니다.  십자고상을 자세히 보면 성부, 성자, 성령 이렇게 삼위일체를 함께 표현하였네요.  아기 예수님이 예쁜 옷을 입고 계시네요. 까꿍 ~ ^^  서울 염리동성당 기본정보, 미사 시간 (2024년 11월 27일 기준) 주소 ; 서울특별시 마포구 마포대로 11가길 28 (우편번호 ; 04140)전화번호 ; 02-716-3511, 3514주임신부 ; 박종수 사도요한 신부님주보성인 ; 성가정설립일 ; 1994년 2월 22일대중교통으로 염리동성당 가는 방법 ; 서울 지하철.. 2024. 11. 27.
서울대교구 하계동성당 (+ 미사 시간 안내) 서울 하계동이란 지명은 한천(지금의 중랑천)의 제일 아래쪽에 있었다 하여 붙여진 이름입니다. 서울 하계동성당의 역사와 특징  서울 하계동성당은 1992년 9월 24일, 공릉동성당으로부터 분리되어 설립된 본당 공동체입니다. 지금의 성전은 2000년에 축성식을 하여 봉헌하였습니다. 초대 주임신부는 한성호 알베르토 신부님이었습니다.마땅한 숙소가 없어서 천막에서 야영생활을 하셨다고 합니다.  그리고 주변 아파트 단지와는 달리 단독주택이 많았고 가난한 사람들이 많은 편이어서 그런지 '빈자의 성모(바뇌의 성모)'를 하계동성당 주보 성인으로 모시게 되었다고 합니다. 이 글을 쓰는 제가 하계동성당 근처 대진고등학교 졸업생이라서 어렴풋이 기억납니다. 그 당시 하계동성당 일대가 형편 어려운 분들이 많이 사셨거든요.  하계.. 2024. 11. 27.
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